鐵觀音是烏龍茶中的極品?看完你就知道!

  安溪鐵觀音乃中國十大名茶,獨具“蘭花香,觀音韻”,清香雅韻,是烏龍茶的極品!
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  鐵觀音,是一種茶樹,也代表一種茶葉,更代表的是安溪人獨有的茶葉感情,也是一種辛勤勞動的結果,是用汗水換來的茶葉,是愛的茶葉!
  安溪鐵觀音,何以是烏龍茶的杰出代表呢?主要有如下原因:
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  品種好
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  《茶經》有說:茶,紫者上,綠者次。
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  鐵觀音植物名:紅芯歪尾桃,生性嬌弱,一直有好飲難植之說。
  獨特的葉型
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  《茶經》葉卷上,葉舒次。
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  鐵觀音被清代詩人劉秉忠稱為鐵色皺皮代老霜,這種評價完全符合鐵觀音的特征。
  獨特生態環境
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  安溪被稱為廈門的后花園,海洋氣候,卻和廈門間隔了幾十座高山。
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  獨特的高晝夜溫差。這些都為茶葉香氣形成,奠定堅實基礎。
  獨特的土壤
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  《茶經》有說:上者生爛石,中者生礫壤和下者生黃土,安溪當地有很多優質土壤,像石又像土的風化土壤。
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  土壤對茶葉的生長極為重要,當時茶圣時代,不可能有田地種茶,如果在,可能會重說:田地茶喝不得也。
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  安溪人的勤勞和汗水
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  鐵觀音是安溪的貴人,安溪人以吃苦耐勞聞名,極為用心的采摘與制作,且精益求精,比如手工采摘,非天氣好不采茶,精心搖青、晾青、多次半夜搖青、整夜守候、適時炒青、不厭其煩的多次包揉,這些,唯有勤勞、吃苦耐勞的安溪人可以做到!
  鐵觀音,是一種茶樹,也代表一種茶葉,更代表的是安溪人獨有的茶葉感情,也是一種辛勤勞動的結果,是用汗水換來的茶葉,是愛的茶葉!
責編:yunhong
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