試飲2018年信茂堂二十四孝竹系列魯迅生茶

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  地點:福建福州
 
  時間:2019年5月29日
 
  天氣:30攝氏度,多云,悶熱
 
  茶器:150ML蓋碗
 
  用水:農夫山泉瓶裝水、沸水沖泡
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  2018年信茂堂二十四孝竹系列魯迅生茶,100克的小泡餅,約掌心大小,小巧討喜。
 
  剝開棉紙內有內飛,還有一張微縮的農殘檢測報告,廠家很用心,讓人喝得放心。
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  看茶餅色澤墨綠油亮,顯白毫。條索更像半泡條,夾雜些許黃片,勻凈度欠點。干嗅清香無異雜味。
 
  茶餅壓制較松,餅沿輕輕一掰,就能掰下一塊。取茶約8克。沸水洗茶一道,茶葉稍吸水就出湯。熱嗅碗蓋清香、無異雜味。
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  前3泡,5-7秒出湯,茶湯金黃透亮,茶香高揚,茶湯入口花香、淡淡青味,香濃于水。茶湯入口微苦澀,化得快,甘醇、鮮爽,有回甘。
 
  第4-6泡,約10秒出湯,茶湯金黃透亮,較前色澤稍加深,茶香揚,顯花香、木香,青味已去。茶湯苦澀感加重,苦重于澀,化得快,茶湯醇厚、甘甜、順滑,刺激感強,回甘強烈,生津綿。有掛杯香。
 
  第7-9泡,約15秒出湯,茶湯金黃明亮,顯花香木香,苦澀感減輕,茶湯轉柔和,醇和、甘甜、順滑,回甘、生津好。
 
  10泡后,20-30秒出湯,茶湯明黃透亮,湯色、香氣轉淡,茶湯苦澀感已去,甜潤、爽口。較耐泡。
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  葉底:黃綠鮮活,有韌性,用料偏細嫩,葉多梗少,偏碎。
 
  此茶最深的印象:回甘很強大。
 
  好茶、好喝。
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