【央視財經】茶是用來喝的不是用來“炒”的 普洱茶瘋漲100倍

  普洱茶受到很多消費者歡迎。然而市場上普洱茶的價格卻存在著很大的差異,有幾十元一斤的,更有上萬元一斤的,讓人摸不著頭腦。眼下,云南的普洱春茶基本采摘完畢,今年的產量如何,價格又怎么樣?
  春茶減產 ?中低端普洱茶價格不升反降
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  在云南普洱的茶源廣場,記者看到,早上7點多,各個茶區的茶農就已經把自己制成的毛茶運到這里,賣給各地趕來的收購商。
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  云南省普洱市景谷縣茶農李榮貴:去年的情況是,春茶出廠是兩噸,今年才一噸多點。
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  云南省普洱市墨江縣茶農范珍英:產量是比去年下降一半的(下降一半為什么這么多)今年雨水不好。
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  記者了解到,由于今年2月份以來,當地基本沒下雨,天氣干旱導致茶葉的產量明顯下滑。
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  云南省普洱市布朗茶葉農民專業合作社理事長科哎華:像去年產生的干毛茶是產生了17噸多,但是今年產量有所減少,今年的產量應該在12噸左右,減了差不多三分之一。
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  不過記者在茶葉市場上發現,今年的收購商來得也比往年少,需求量也不大,茶葉的價格并沒有上漲,特別是中低端的茶葉,價格反而稍有下滑。
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  云南省普洱市思茅區茶農唐問忠:去年更好賣,(像您這個茶今年多少價去年多少價)今年六十多元一斤,去年七十元以上。
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  云南省普洱市茶葉收購商陳計順:還是稍微偏淡一點點,不是說很火,不像去年,(今年)價位可能會比較低一點點。
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  云南省普洱市茶葉協會秘書長陳佳瑋:現代茶園茶,我們叫它臺地茶(50年以下),這個價格相對有所下降,價格不是很高,像一般喬木型(50-100年)的樹,還平穩,價格和去年沒有多多變化,就是古茶(100年以上),漲10%到30%,可能有的地方還更高一點。
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  資本炒作價格倒掛 ?古茶樹陷過度采摘
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  盡管中低端的普洱茶價格略有下降,但部分高端普洱茶今年卻迎來大漲,甚至出現了新茶比老茶貴的價格倒掛情況。這是什么原因呢?在云南普洱的茶源廣場,記者遇見了專營冰島普洱的店主譚荔鳳,她的店鋪最里面,擺放著鎮店之寶,357克的茶餅,2016年產的價格54000元,2015年產的57000元,2014年產的60000元。
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  云南省臨滄市健身茶葉有限公司負責人譚荔鳳:這個是2016年的,像這樣的茶葉,它一年最多就是做50片,(每年)會調一點價,因為不可能說新茶出來還比老茶貴。
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  一般來說,高端普洱茶的年份越久,價格越高,但記者發現,由于今年的鮮葉價格大漲,導致新茶與前幾年的古樹茶價格出現倒掛。
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  云南省普洱市瀾滄古茶股份有限公司副總裁王鴻波:這是2015年的(冰島古茶),整一罐(280克)才賣3980(元),但是2018年的我們的一個茶餅,7兩(350克),那就要3萬元。
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  據了解,從2010年以來,冰島老寨古樹茶的均價,從每公斤300元到500元,上漲至2018年的每公斤3.8萬元到4.2萬元,今年更是超過了6萬元(每公斤),漲幅超百倍。
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  今年春季普洱茶采摘前,名山名寨普洱茶就遭爆炒,業內人士表示,資本炒作不僅打亂了整個普洱茶的價格體系,還帶來了一個更嚴重的后果,那就是對于古茶樹的過度采摘。在當地著名的古樹茶產區,多顆古茶樹已經枯死,茶王樹的葉子也稀稀拉拉。
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  左側為保護的古樹,郁郁蔥蔥,右側則有點禿
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  瀾滄芒景賓臘茶葉農民專業合作社理事長周天華:這死了一半的這棵茶樹,它沒有留葉,采得很過度。
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  業內人士表示,一方面由于茶葉價格高,茶農就多采摘,另一方面,茶農高價把采摘權包給外來方,外來方為了收回成本,就能采多少采多少,對古茶樹傷害極大。
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  邵宛芳云南農業大學普洱茶學院原院長:不管誰包了茶樹,你除了給它索取之外,還要呵護它,保護它,以后的可持續發展才是關鍵
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  制茶門檻低標準不明 ?普洱茶追溯體系亟待建立
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  普洱茶的價格,兩極分化較為嚴重。面對這種情況,茶廠的日子都過得怎樣,他們又是如何應對的呢?哎福,是云南普洱景邁山一家小茶廠的負責人,他告訴記者,這兩年古樹茶不愁賣,價格還有上漲,但小樹茶價格上不去,去年的茶葉還沒賣完,為了提升加工工藝,今年他們更換了新設備。
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  云南省普洱市瀾滄景邁哎福茶廠廠長哎福:如果我們不努力的話,將來會被淘汰,最主要就是我們要把品質提高起來。
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  在當地一家規模較大的茶廠,工人們正在把毛茶壓制成茶餅,公司負責人告訴記者,這幾年,公司的營收和利潤穩定上升,今年的新茶,有些品種沒上市,就已經預訂完,為了吸引年輕消費者,他們也在不斷推陳出新。
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  云南省普洱市瀾滄古茶股份有限公司副總裁王鴻波:它不需要去撬,去掰,去弄啊,去鋸啊等等,所以它一顆拿過來扔進去,加水就能泡,就等于像喝飲料一樣那么簡單。
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  據統計,2018年,普洱全市茶葉面積164.8萬畝,與上年持平,毛茶產量11.65萬噸,同比增長1.5%。綜合產值255億元,同比增長10.22%。盡管行業總體向好,但目前,依然存在著勞動力短缺,品牌建設不夠和產業化程度較低的問題,行業以中小企業和茶農為主,進入門檻低,缺乏統一的標準。針對市場上以次充好,以假亂真的問題,普洱當地也正在聯合各大廠商,推進普洱茶可追溯體系的建立。
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  云南省普洱市茶葉協會秘書長陳佳瑋:二維碼一掃的話,就可以看到這個茶,是哪座山的,從摘的基地,哪個采摘,到鮮葉的加工,然后到最后的茶成品,都可以看到,可監控。
責編:yunhong
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