李華堂--世界黑茶王

?李華堂,安化小淹人,出生于1928年,國家非物質文化遺產千兩茶制作技藝唯一傳人,1983年國家恢復千兩茶生產后的制作工藝領軍人物,其在 1953年壓制的千兩茶現存不足三支,是我國現存最早期的千兩茶,其中一支被臺灣著名茶人曾至賢收納,市值高達數百萬元。另外兩只分別在東莞和廣州的神秘茶人手中收藏。
  千兩茶:
千兩茶傳統工藝制作的,其中原料挑選、原料拼配、前發酵等數道關鍵工藝為李華堂老人親自把關,只允許其二兒子李鶴其在場。此外,消費者無需擔心買到假貨,因為本批次所有李華堂千兩茶、百兩茶、千兩餅茶都有極其嚴謹的 防偽手段,容易鑒別和查詢,絕對無法仿冒。


千兩茶是安化黑茶中最主要的品種之一,屬緊壓茶。其高約160cm,直徑約20cm,凈重約古秤1000兩,故名千兩茶,是世界上體積 最大、質量最大的茶葉品種。千兩茶有著悠久的歷史,自古為中國主要的邊銷茶,馬背兩邊各兩根。由于千兩茶只能采用全手工制作,加工技能強,難度大,消耗體力,工效低,整整72道工序,生產后還需49天日曬夜露的陳化方可出廠,效益難以保證,國家在1958年停止了千兩茶的生產,用機器生產的花磚茶取代了千 兩茶的生產。1983年再度恢復生產。世界現存最早期的千兩茶為李華堂1953年生產的千兩茶,現存三支,其中大陸兩支,臺灣一支。

責編:yangxing1320
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