南藏北存,普洱茶收藏的那些秘訣

  只有良好的倉儲才能得到越陳越香的普洱茶。藏茶因地區而異,作為一名專業的茶客,必須要根據自己所在的地區選擇適合自己的藏茶方式,一味的去模仿別人,很有可能會使手中的藏品變為一文不值的垃圾。
  普洱茶收藏有一條鐵律:那就是濕度的控制。環境相對濕度不要長時間高于80%,處于60%左右最好。在這條鐵律下,北方藏茶需要增加濕度,南方則需要除濕。
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  很多人總是糾結普洱茶的外包裝,是用塑料袋還是牛皮紙袋。南方一進入回南天,千萬不能用塑料袋,一定要用牛皮紙袋,必要的時候還要放入食品干燥劑。否則普洱茶很容易就發霉了。
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  但是到了北方,塑料袋就很有必要。因為塑料能夠有效的阻止水分的流失,在北方用牛皮紙袋,一旦到了寒冷干燥的冬天,茶葉中的有機質會散失的非常迅速,等到了開春,茶葉就會變得淡而無味。
  如果用塑料袋包起來則不一樣,至于發霉不用想了,溫度那么低去哪發霉去。如果到了甘肅、新疆這樣的西北地區,塑料袋保濕都不能夠鎖住普洱茶中的水分,這時候藏茶就需要把茶葉放到紫砂罐中,同時還時不時把水噴灑在紫砂罐外,唯有這樣才能保證普洱茶的陳化。
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  只要控制好溫度濕度,普洱茶絕對不會發霉的。很多人害怕普洱茶發霉,經常會拆開筍殼觀察,殊不知這會把很多真菌帶到茶餅之中,本來不會發霉的茶葉,反而容易發霉。
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  同樣的普洱茶放在不同的地方,經過不同的人收藏,經過長時間的陳化后,味道一定會有差別。這也是收藏普洱茶最大的樂趣所在,高手與普通人的區別就在一個“心”字上面。
  同樣是藏茶,高手收藏的茶千金難求,菜鳥的藏品無人問津。至于為何有這樣大的區別,細節決定成敗。
責編:yunhong
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